tisdag 18 juni 2013

Stomp på färsk potatis

Sitter uppkrupen i sängen och tittar på helgens väder på TV:n, verkar som det underbara midsommarvädret är utbytt mot regnskurar. Fan! Lite av tjusningen med midsommar försvinner när  det regnar. Hur skoj är det att behöva äta inne midsommarafton?

Här kommer en favorit i repris!
Stompad färskpotatis
 
Färsk potatis
Knaperstekt bacon
Salladslök, gräslök
Olivolja av god kvalité
Rivet citronskal
Salt och peppar
Koka potatisen, låt den ånga av något.
Mosa potatisen grovt med en gaffel.
Smaksätt med citron, olivolja
Kryddda med salt och peppar.
Rör sist i bacon och lök.
 
Den här potatisen är supergod till grillat!
 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar