Grillad hamburgare

Vi har varit i Loftahmmar denna helg på 50-års kalas. Thords lillebror och tillika 50-åringen har sommarstuga där. Vädergudarna var väl inte riktigt på vår sida, men vädret var en dock bättre där, än det vi lämnade i Linköping. Varför kan inte solen skina en hel helg?

Tillbaka hemma i Hagbacken på söndagen, tillbringade vi en eftermiddag vid poolen.
Även middagen intogs vid poolkanten, lite semesterkänsla..

Grillad Hamburgare med klyftpotatis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamburgaren innehåller endast nötfärs.

Jag kryddar med salt och peppar under grillningen och lägger därefter på en tjock skiva Emmentalerost(finsk) som får smälta något. Önskar man mer smak på hamburgaren kan man pensla den med BBQ-sås under grillningen. Det går också bra att smaksätta färsen med knaperstekt sidfläsk.

 

Har ni inte gjort er egen dressing till hamburgaren är det på tiden.

Det blir både billigar och mycket godare.

 

Hamburgerdressing

Majonäs

Bostongurka

Senap

Ketchup eller chilisås

Svartpeppar grovmalen

 

• Börja att blanda majonäs med  senap och ketchup/chilisås
  tag något mer ketchup en senap.
• Rör ner bostongurka
• Smaksätt med svartpeppar

Dressingen är laktosfri som den bara innehåller majonäs.

 

Avslutar med en

En sommarbild från poolkanten.

 

 

I bakgrunden, åkrar med blommande lin och raps.

Himmelssängen har min man byggt, jag har sytt gardiner, kuddar och klätt madrasser.