lördag 11 oktober 2014

Kalkonköttbullar

Här kommer receptet på kalkonköttbullarna som jag demade på Ica Maxi igår.



ca 500 gram kalkonfärs
1 dl grädde
1 ägg
1-1½ tsk salt
1-1½ krm Sju kryddor (Kryddor från Rosengård)
3 bitar inlagd citrongräs
(eller ca en ½ inlagd citron finns att köpa i orientaliska affärer)
2 salladslökar

Blanda färsen med ägg, grädde och kryddor
Hacka ner salladslök, citrongräs och blanda ner i färsen.
Färsen är ganska kladdig.
Rulla köttbullar eller små biffar och stek på medelvärme.
Servera gärna med en dippsås.








Asiatisk sojasås
1 dl japansk soja
½ dl sweetchili sås
1-2 tsk sesamolja
1 tsk pressad lime
½-1  urkärnad chilipeppar
1 salladslök
1 vitlöksklyfta
Koriander
Blanda soja, sweetchilisås, lime
och sesamolja.
Skiva salladslök, hacka chili, vitlök, koriander
blanda ner i sojasåsen.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar